Skip to content →

Category archive for: Food and Recipes

Lazy Sunday Cooking: Avocado Mozzarella Tosti

Eigenlijk experimenteer ik helemaal niet vaak met tosti’s: ik ben al zeer tevreden met een tosti (oude) kaas + tomatenketchup (yum!). Maar toen ik vorige week nog een bol mozzarella in de koelkast zag liggen en de avocado in de fruitmand mij smekend aankeek om opgegeten te worden, maakte ik eens een andere tosti dan normaal. Een beetje huiverig was ik wel, hoor. Maar dat was uiteindelijk nergens voor nodig want deze tosti is echt HEEL ERG LEKKER! En weet je? Je hebt er niet eens een tosti-ijzer of koekenpan voor nodig!

020314-1

Continue reading Lazy Sunday Cooking: Avocado Mozzarella Tosti

6 Comments

Pasta di Niki

Wat hebben we nodig? (voor één persoon) Spaghetti, handvol rucola, een handvol champignons, een paar cashewnoten (ik vind geroosterd en gezouten lekker!), geraspte kaas, sjalot,…

Continue reading Pasta di Niki

6 Comments